L’expérience
de la maison DESMECHT remonte à 1840 où on marchandait différentes
sorte de farines dans le magasin de la place Sainte Catherine, parmi ceux-ci
la ‘phosphatine’, la première nourriture de bébé en poudre. Dans les années
’50 le père de Hugo Desmecht à repris l’affaire. C’était Hugo même
qui, après ses études de Heilpraktiker, s’ orientait totalement vers l’
herboristerie. Dès lors il a, avec sa femme Lutgart,
recours à 30 ans d’expériences. Sa fille, Ellen Desmecht, et son beau-fils, Niels Vitse, sont diplômés de Solvay et ont suivie des études d’herboristerie en cours de soir. Ensembles ils envisagent le développement de l’entreprise.
Leurs employés ont autant une formation d’herboriste ou un diplôme comparable. En outre l’ entreprise offre chaque année à quelques étudiants d’herboristerie la possibilité d’apprendre sur le terrain. Cette compétence et la vente de solutions actives et naturelles forment certes la base de leurs concept.
Le
quartier Sainte Catherine, où l'Herboristerie DESMECHT est située,
appartient aux parties les plus anciennes de Bruxelles. Il se situe juste en
dehors de la première enceinte de la vieille ville, qui fut construite au 13ième
siècle. La 'Tour Noire' qui se trouve derrière l'église est encore un témoin de
ce temps. De mémoire d'homme le quartier fut toujours commercial et florissant.
A l'origine il était très important comme port de Bruxelles. Le Quai aux Briques
et le Quai aux Bois à Brûler sont toujours témoins de sa présence. Il ne vous
étonnera pas que ces environs étaient d'anciens marrais dans un passé loin.
C'est d'ici que vient le nom de Bruxelles: 'broekzele' veut dire marrais.
Jusqu'au jour d'aujourd’hui les maisons ne pouvaient avoir de caves très
profondes, sous peine d'inondation.