Poivre – Rouge de Kampot (Cambodge) bocal de 60g

Piper nigrum
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Ce poivre a un arôme très fin et fruit . Attaque en bouche riche en arômes et très progressive. Le plus rare mais un des meilleurs poivres du monde. On l’utilise avec les viandes rouges, agneau , mais aussi les viandes blanches et subtiles comme le veau, et les poissons comme la lotte. Exceptionnel sur des mélanges de fruits, fraises, ou fromages frais.